Медицина и здоровье

Болеющие сахарным диабетом обеспокоены ситуацией вокруг стевии

Болеющие сахарным диабетом обеспокоены ситуацией вокруг стевии
Перечень разрешенных пищевых добавок в России сократился сразу на 19 позиций. По решению Евразийской экономической комиссии, под запрет попали, в частности, неполезные для здоровья сорбаты натрия и кальция – их часто добавляли в цукаты, рыбные и мясные полуфабрикаты, соусы. А также – известный природный сахарозаменитель стевия, который не опасен, но его предлагают заменять на химический аналог с понятным содержанием действующего вещества.

Сахарозаменитель на основе стевии можно найти в любом продуктовом магазине. Но, если внимательно прочитать состав, можно обнаружить, что в один продукт входит стевиогликозин, а в другой – экстракт стевии.

Стевиогликозин – его еще называют Е960 – несмотря на сложное название, остается на рынке. А вот экстракт стевии добавлять в пищу больше не рекомендуется.

"Данный подсластитель был исключен из разрешенных пищевых добавок, утвержденных техническим регламентом, действие которого распространяется не только на территории РФ, но и в других государствах-членах Евразийского Экономического сообщества", – рассказывает заместитель руководителя организации "Роскачество" Елена Саратцева.

Оба вещества – и экстракт, и Е960 – получают из растения стевии, завезенного из Парагвая и известного уже более 8 тысяч лет. Самое сладкое – листья, объясняет выходец из Индии Паршу Рам, который теперь выращивает стевию под Краснодаром.

"Я выращиваю стевию и в чистом виде продаю листья. Это самое эффективное", – делится индиец.

Разница между стевиогликозином и экстрактом стевии – в технологии производства. В первом случае процесс полностью стандартизирован и можно указать точное количество подслащающего вещества, а в случае с экстрактом – лишь приблизительно. Но количество стевии имеет значение.

"Был установлен предельно допустимый уровень потребления этого подсластителя – 4 миллиграмма на килограмм массы тела в сутки", – рассказывает доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Ольга Багрянцева.

Исследования, проведенные на мышах, показали: если длительно и регулярно превышать дозу – возникнут проблемы с метаболизмом. Поэтому в 2016 году были разработаны нормы содержания подслащающего вещества в продуктах так, чтобы даже если его явно переесть – допустимого количества не превысить. "Все эти сведения не позволяют использовать экстракт стевии в пищевой промышленности, потому что она не стандартизирована", – добавляет Багрянцева.

То, что экстракт стевии исключен из списка разрешенных в ЕАС пищевых добавок, больше всего беспокоит тех, кто страдает сахарным диабетом – опасаются роста цен на любимый сахарозаменитель.

"Это наиболее древний из подсластителей. Его особенность заключается в том, что он естественный, остальные низкокалорийные или бескалорийные подсластители являются искусственными", – рассказывает президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов.

Возможного дефицита опасаются и те, кто хочет похудеть. Почти безкалорийной стевией они заменяют сахар.

"Я использую экстракт, привыкла к нему и другие не пробовала. Тогда почему бы не запретить сахар, он тоже очень вредный, влияет на возникновение раковых клеток, на ожирение. Я не специалист, но есть множество "но" относительно него, но сахар не запрещают. Тогда почему хотят запретить стевию?", – задается вопросом бьюти-блогер Лиана Камалетдинова.

Производители успокаивают: перейти с нерекомендованного экстракта на разрешенный стевиогликозин больших сложностей не доставит. Чтобы не возникло дефицита – специально выделено время.

"Переходный период составит 36 месяцев, в течение которых будут действовать документы об оценке соответствия на выпущенную продукцию. Она может свободно обращаться на рынке Евразийского экономического союза", – комментирует ситуацию министр по техническому регулированию ЕЭК Валентин Татарицкий.

Кроме экстракта стевии из списка разрешенных пищевых добавок были исключены еще 18 веществ – в основном те, которые давно перестали использоваться в массовом производстве.

По материалам: www.vesti.ru
0 Comments

Нет комментариев

Календарь

Февраль 2025
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 

RSS Meks Blog

  • How Adding Slack Bot Boosted Our Culture of Appreciation 03.07.2024
    Sweet Kudos is a Slack bot that enhances employee recognition, rewards, and celebrations within your team. It empowers team members to express gratitude and appreciation effortlessly by giving virtual Kudos. The post How Adding Slack Bot Boosted Our Culture of Appreciation appeared first on Meks.
    Dusan Milovanovic
  • 10 Best Knowledge Base & Wiki WordPress Themes 2021 15.09.2021
    Running a successful online business requires an exceptional WordPress knowledge base theme that organizes documentation and helps customers. Customization options, intuitive navigation, unique layouts, and fast responsiveness are just some of the features you need. The following 10 WordPress wiki themes represent the best options for 2021 and beyond. Explore the full range to determine […]
    Dusan Milovanovic
  • How to increase WordPress Memory Limit (quick fixes) 16.06.2021
    Here is a post about how to increase the memory limit in WordPress. Allowed memory size exhausted error message showed up in your WordPress installation? No worries – this is one of the most common errors in WordPress. You can apply an easy fix by increasing the memory limit in your PHP. Table of Contents […]
    Dusan Milovanovic
  • How to use (and why) WordPress sitemap plugin 01.03.2021
    Did you know that by knowing how to use the WordPress sitemap plugin you can significantly improve your site’s visibility and traffic? Although it isn’t mandatory to have a sitemap on your site, having one significantly improves the site’s quality, crawlability and indexing. All this is important for better optimization, which is why we wanted […]
    Ivana Cirkovic
  • 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] 18.01.2021
    You’re determined to start or improve your podcast but don’t know which podcast software to use to really make it stand out? We’ve got you! #podcasting Top 22 free and premium podcast software for your show #WordPressTips #podcasting The post 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] appeared first on Meks.
    Ivana Cirkovic
  • Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! 23.11.2020
    Wondering how to improve digital storytelling with WordPress and build more awareness and exposure of your business? Let our guide lead the way. The post Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! appeared first on Meks.
    Ivana Cirkovic
  • How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? 10.09.2020
    Did you know you can use the WordPress autoposting plugin for your content efforts and improve not only your time management but your business and visibility as well? The post How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? appeared first on Meks.
    Ivana Cirkovic
  • How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide 15.08.2020
    Looking for ways and means to create a personal branding site? Well, look no further ’cause we’re giving away all the how-to’s to do it yourselves! The post How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide appeared first on Meks.
    Ivana Cirkovic
  • Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings 16.07.2020
    Let’s take a look at some of the must-have WordPress content plugins and tools to use to improve both your UX and rankings. The post Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings appeared first on Meks.
    Ivana Cirkovic
  • WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference 09.06.2020
    Missed WCEU 2020 and all the exciting stuff from there? Here are all the key takeaways and main points to remember so, take notes! The post WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference appeared first on Meks.
    Ivana Cirkovic

Text

Distinctively utilize long-term high-impact total linkage whereas high-payoff experiences. Appropriately communicate 24/365.